Witamina K2 jest niezbędna do budowy mocnych i zdrowych kości, a według badań naukowych [1] przyczynia się również do utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Często wspominamy o tej witaminie zarówno w naszych podcastach, jak i na blogach. Z naszego punktu widzenia witamina K2 jest niedocenianą substancją odżywczą. W tym artykule dowiesz się, dlaczego potrzebujemy witaminy K2 oraz jakie formy i źródła witaminy K2 stosujemy w Trime.
Krótki przegląd artykułu:
- Rodzaje i funkcje witaminy K
- Witamina K2 i statyny
- Niedobór witaminy K2 u większości populacji?
- Nie zapomnij o suplementacji witaminy K2 także latem
- Witamina K2 Trime – naturalne źródła i wysoka biodostępność
- Konfiguracja all-trans vs cis: różna aktywność biologiczna
Rodzaje i funkcje witaminy K
Należy rozróżnić różne rodzaje witaminy K , które odgrywają różne role w organizmie człowieka. Witamina K jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach i obejmuje witaminę K1 (filochinon) , pochodzącą ze źródeł roślinnych, która odgrywa kluczową rolę w krzepnięciu krwi, witaminę K2 (menachinon) oraz syntetyczną witaminę K3 (menadion) .
Funkcja witaminy K jest wyjątkowa wśród innych witamin. Aktywują one białka produkowane przez różne narządy naszego ciała. Witamina K1 aktywuje czynniki krzepnięcia w wątrobie, zapewniając w ten sposób krzepnięcie krwi .
Witamina K2 aktywuje osteokalcynę w kościach oraz białko macierzy Gla (MGP) w układzie naczyniowym. Białka te pomagają wiązać wapń w kościach i zapobiegają odkładaniu się wapnia w naczyniach krwionośnych.
Innym białkiem, którego aktywacja jest zależna od witaminy K2, jest Gas6 . Białko to odkryto dopiero w 1993 roku i można je znaleźć m.in. w sercu, płucach, żołądku, nerkach i chrząstce. [2] Gas6 bierze udział w regulacji wzrostu komórek , wspomaga ich adhezję i proliferację oraz zapobiega apoptozie.
Witamina K2 i statyny
Statyny należą do najczęściej przepisywanych leków mających na celu obniżenie poziomu cholesterolu LDL, a ich użycie wzrosło w ostatnich dekadach. Powszechnie wiadomo również, że statyny wyczerpują zasoby koenzymu Q10 w ludzkim organizmie , przeciwutleniacza, który pomaga wytwarzać energię w mitochondriach. Pacjentom przyjmującym statyny zaleca się zatem suplementację koenzymu Q10. Badanie z 2015 r. [3] stwierdza, że statyny mogą działać jako toksyny mitochondrialne i mogą mieć negatywny wpływ na serce i układ naczyniowy nie tylko ze względu na wyczerpanie koenzymu Q10, ale także ze względu na hamowanie syntezy witaminy K2 , która chroni naczynia krwionośne przed zwapnieniem. Jednak obecnie nie ma zaleceń dotyczących suplementacji witaminą K2 dla pacjentów przyjmujących statyny.
Niedobór witaminy K2 u większości populacji?
Obecne zalecenia dotyczące spożycia witaminy K odnoszą się wyłącznie do witaminy K1 w odniesieniu do zapotrzebowania na witaminę K, zapewniającego prawidłowe krzepnięcie krwi i zapobiegającego nadmiernemu krwawieniu. EFSA uważa, że dzienne spożycie witaminy K1 wynosi 1 mcg na 1 kg masy ciała dla obu płci i wszystkich grup wiekowych.
Nie ma jednak zaleceń dotyczących spożycia witaminy K2. Organizm ludzki częściowo syntetyzuje witaminę K2 z witaminy K1, ale synteza ta jest ograniczona , podobnie jak synteza witaminy K2 przez bakterie jelitowe. Dlatego konieczne jest zapewnienie regularnego spożycia witaminy K2 w diecie.
Witaminę K2 możemy uzyskać z pożywienia, spożywając produkty fermentowane , a natto jest jednym z najbogatszych źródeł. Witamina K2 występuje również w produktach mlecznych z mleka krów karmionych trawą . Ale kto regularnie spożywa natto lub sery z mleka krów karmionych trawą? Oczywiste jest zatem, że zapewnienie wystarczającej podaży witaminy K2 wyłącznie z pożywienia nie jest łatwe. Z tego powodu zakłada się, że większość populacji cierpi na niedobór witaminy K2, który może prowadzić do osłabienia kości , zwiększać ryzyko utraty tkanki kostnej , a ze względu na gromadzenie się wapnia w tkankach miękkich może przyczyniać się do rozwoju chorób serca , w tym zawału. Dlatego zalecamy zapewnienie odpowiedniej podaży witaminy K2 poprzez suplementy diety.
Nie zapomnij o suplementacji witaminy K2 także latem
Witamina K2, ze względu na swoją zdolność do regulacji odkładania się wapnia, jest często dodawana do suplementów witaminy D. Zimą wiele osób suplementuje witaminę K2 w mieszankach razem z witaminą D3 . Wraz z naturalnym wzrostem poziomu witaminy D poprzez ekspozycję skóry na słońce latem, zmniejsza się spożycie produktów zawierających D3K2. Jednak zapotrzebowanie na witaminę K2 pozostaje, dlatego nie należy zapominać o jej suplementacji. Można po prostu zamienić mieszankę D3K2 na oddzielną witaminę K2 w kapsułkach .
Witamina K2 Trime – naturalne źródła i wysoka biodostępność
Trime oferuje naturalne źródła witaminy K2 w biologicznie aktywnej postaci MK-7 , która charakteryzuje się dłuższym okresem półtrwania, a tym samym wyższą biodostępnością. Wszystkie nasze suplementy witaminy K2 nie zawierają alergenów i są odpowiednie dla wegetarian i wegan.
Witamina K2 w kapsułkach jest uzyskiwana w sposób naturalny z ciecierzycy w opatentowanym procesie biofermentacji. Można ją znaleźć zarówno w produktach Witamina K2 80 mcg , jak i w multiwitaminie Daily F20 Complex .
Produkt D3K2 w kroplach, czyli suplement diety dla dzieci Kids DHA+D3K2, zawiera witaminę K2, pozyskiwaną metodą naturalnej fermentacji białka sojowego . Nazywamy te suplementy „ bez alergenów ”, ponieważ nie zawierają soi, lecz oczyszczoną cząsteczkę MK-7. Proces naturalnej fermentacji jest również istotny, ponieważ może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej.
Konfiguracja all-trans vs cis: różna aktywność biologiczna
Jednocześnie wszystkie nasze suplementy witaminy K2 występują w konfiguracji all-trans , która reprezentuje biologicznie aktywną formę zdolną do aktywacji białek zależnych od witaminy K2 . Z drugiej strony, konfiguracja cis ma zmniejszoną aktywność lub może być biologicznie nieaktywna .
Konfiguracja całkowicie trans lub cis odnosi się do innej geometrii cząsteczki (rozmiaru i kształtu cząsteczki), co z kolei determinuje rozpuszczalność i zdolność menachinonów do wpasowywania się w struktury komórkowe. Ze względu na zmieniony kształt izomerów cis, mogą one nie „pasować” tam, gdzie powinny, co powoduje inaktywację enzymów i białek zależnych od witaminy K2.
Źródła:
[1] Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, Schurgers LJ, Knapen MH, van der Meer IM, Hofman A, Witteman JC . Spożycie menachinonu w diecie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem choroby niedokrwiennej serca: badanie w Rotterdamie. J Nutr. 2004 listopad;134(11):3100-5. doi: 10.1093/jn/134.11.3100. PMID: 15514282.
[2] Ferland G. Białka zależne od witaminy K: aktualizacja. Nutr Rev. 1998 sierpień;56(8):223-30. doi: 10.1111/j.1753-4887.1998.tb01753.x. PMID: 9735675.
[3] Okuyama H, Langsjoen PH, Hamazaki T, Ogushi Y, Hama R, Kobayashi T, Uchino H. Statyny stymulują miażdżycę i niewydolność serca: mechanizmy farmakologiczne. Expert Rev Clin Pharmacol. 2015 marzec;8(2):189-99. doi: 10.1586/17512433.2015.1011125. Epub 2015 luty 6. Errata w: Expert Rev Clin Pharmacol. 2015;8(4):503-5. PMID: 25655639.
