Człowiek nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć witaminy C, jednak organizm potrzebuje jej do prawidłowego funkcjonowania. Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym, pomocnym w całym organizmie, od powierzchniowej warstwy naszej skóry po głębokie wnętrze naszej struktury komórkowej.