Wszystkie nasze suplementy w kapsułkach są dostępne w kapsułkach wykonanych z celulozy roślinnej – hydroksypropylometylocelulozy (HPMC). W tym artykule przedstawimy szczegółowo, dlaczego stosujemy kapsułki HPMC i jakie są ich zalety w porównaniu z kapsułkami miękkimi.
Krótki przegląd artykułu:
- Co oznacza HPMC?
- Dlaczego w Trime stosujemy kapsułki HPMC?
- Zalety naszych kapsułek HPMC
- Kapsułki miękkie
- Problem zanieczyszczenia glicerolem
- Inne zastosowania HPMC
- Wniosek
Co oznacza HPMC?
HPMC to skrót od hydroksypropylometylocelulozy , znanej również jako hypromeloza, która jest polimerem celulozy. Celuloza (od łacińskiego cellula = komórka) to nierozpuszczalny w wodzie polisacharyd, który wchodzi w skład ścian komórkowych roślin . Celuloza ma włóknistą strukturę, jest częścią błonnika i ma również właściwości prozdrowotne. Zatwierdzono 2 oświadczenia zdrowotne dotyczące HPMC: spożywanie hydroksypropylometylocelulozy z pożywieniem pomaga ograniczyć wzrost poziomu glukozy we krwi po posiłku, a spożywanie hydroksypropylometylocelulozy pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi .
Dlaczego w Trime stosujemy kapsułki HPMC?
W suplementach diety HPMC jest stosowany głównie do produkcji kapsułek. Ich zaletą jest to, że pozwalają na produkcję suplementów bez dodatkowych dodatków . Kapsułka HPMC może być wypełniona wyłącznie substancją czynną, co minimalizuje ilość niepożądanych składników.
Bardzo ważną rolą kapsułki jest ochrona jej zawartości przed degradacją i niepożądanymi zmianami. Kapsułki HPMC chronią zawartość przed wahaniami temperatury i wilgotności oraz gwarantują stabilność produktu.
Kapsułki są bezsmakowe i bezwonne, odpowiednie dla wegetarian i wegan . Mając wybór, większość osób nie chce połykać kapsułek wykonanych z gotowanych kości i skór zwierzęcych. Kapsułki HPMC cieszą się coraz większą popularnością wśród konsumentów.
Zalety naszych kapsułek HPMC
- nie zawierają alergenów ani konserwantów
- zachowują stabilność - wytrzymują wyższe temperatury i chronią zawartość kapsułki
- wykonany z celulozy roślinnej, odpowiedni dla osób niespożywających produktów pochodzenia zwierzęcego (wegetarian i wegan)
- wytwarzane wyłącznie ze źródeł roślinnych, naturalna alternatywa dla suplementów dostarczanych naszemu organizmowi
- zrównoważone źródło materiałów wejściowych
Kapsułki miękkie
Kapsułki miękkie to kapsułki żelatynowe wykonane z żelatyny lub kolagenu pochodzącego z kości lub skóry zwierząt . Żelatynę łączy się następnie z glicerolem, wodą i ewentualnie innymi dodatkami . Ich produkcja nie jest droga i stanowią tańszą alternatywę o niższej jakości.
Kapsułki żelowe nie gwarantują stabilności zawartości tak jak kapsułki HPMC. Ich zawartość jest bardziej podatna na degradację . W szczególności substancje wrażliwe na wilgoć mogą nie zachować stabilności ze względu na wyższą zawartość wody w zewnętrznej powłoce żelatynowej.
Glicerol jest dodawany do kapsułek żelatynowych jako plastyfikator, a jednocześnie jako substancja higroskopijna, pochłaniająca i zatrzymująca wilgoć. Glicerol należy do dozwolonych dodatków i jest uważany za bezpieczny. Jednak, podobnie jak w przypadku innych substancji, jego jakość zależy od pochodzenia, sposobu przetwarzania i ogólnej jakości . Problemem w przypadku glicerolu może być jego potencjalne zanieczyszczenie substancjami toksycznymi.
Problem zanieczyszczenia glicerolem
Europejska Komisja ds. Dodatków do Żywności i Aromatów (FAF) ocenia bezpieczeństwo substancji chemicznych dodawanych do żywności oraz narażenie konsumentów na te substancje. W 2017 roku FAF ponownie oceniła bezpieczeństwo stosowania glicerolu (E422).
Ponieważ podczas produkcji glicerolu mogą powstawać niepożądane substancje toksyczne , FAF przedstawiła pewne zalecenia, które powinny zostać uwzględnione w specyfikacji glicerolu. Na przykład, FAF zaleciła uwzględnienie limitu dla akroleiny (substancji toksycznej, która działa drażniąco na oczy, błony śluzowe, skórę lub drogi oddechowe) lub zmianę maksymalnych limitów dla arsenu, ołowiu, rtęci i kadmu, aby zapewnić, że glicerol jako dodatek do żywności nie będzie znaczącym źródłem narażenia na te toksyczne pierwiastki.
Wady kapsułek żelowych
- zawierają glicerol, barwniki lub inne dodatki
- ich zawartość jest bardziej podatna na degradację
- nieodpowiednie dla wegetarian i wegan
Inne zastosowania HPMC
HPMC jest również stosowany jako emulgator, stabilizator lub zagęszczacz. W przemyśle farmaceutycznym hypromeloza jest dodawana do kropli do oczu w celu nawilżenia suchych oczu. Dlatego czasami nazywana jest sztucznymi łzami.
Wniosek
Większość świadomych klientów, którym zależy na jakości i czystości suplementów, będzie preferować suplementy w naturalnych kapsułkach bez zbędnych dodatków . Jeśli suplement zawiera jakiekolwiek dodatki, zalecamy zwrócenie uwagi na ich pochodzenie i czystość. Alternatywnie, wybierz producenta, który dba nie tylko o korzyści odżywcze, ale także o ogólną jakość i bezpieczeństwo wszystkich użytych składników. Wszystkie poszczególne składniki ostatecznie decydują o ostatecznej jakości i skuteczności suplementu.
