Praga, styczeń 2024
Długi okres przydatności do spożycia nie jest gwarancją wysokiej jakości suplementów, ostrzega Trime , czeski startup specjalizujący się w produkcji wysokiej jakości suplementów diety, które wiernie imitują prawdziwe, bogate w składniki odżywcze produkty spożywcze. Firma podkreśla, że suplementy szybko ulegają degradacji po wyprodukowaniu. Badania pokazują, że suplementy witaminowe mogą stracić ponad 80% swojej pierwotnej wartości odżywczej w ciągu roku.
„Zima to okres, w którym zapotrzebowanie na suplementy diety rośnie. Wybór naprawdę skutecznych i korzystnych suplementów nie jest jednak łatwy, ponieważ ich jakość zależy od wielu czynników. Wielu konsumentów kieruje się terminem przydatności do spożycia jako kluczowym wskaźnikiem przy wyborze suplementów, ale takie podejście często okazuje się mylące. Na przykład jakość witamin i olejów może spaść o kilkadziesiąt procent w ciągu roku. Aby w pełni wykorzystać ich potencjał odżywczy, należy je spożywać jak najszybciej. Oczekiwanie pełnych korzyści z suplementów po kilku latach jest nierealne” – wyjaśnia Michal Kočí , współzałożyciel i prezes Trime.
Jakość utrzymuje się tylko przez kilka miesięcy
Składniki odżywcze w suplementach szybko ulegają degradacji – fakt ten wykazali naukowcy z Uniwersytetu w São Paulo. Przetestowali stabilność suplementów diety zawierających witaminy A, E i C 12 różnych marek przez rok. Pomimo przechowywania w temperaturze pokojowej i ochrony przed światłem, w 92% badanych próbek stwierdzono znaczną utratę składników aktywnych. Stężenie witaminy A spadło nawet o 81% w ciągu zaledwie sześciu miesięcy, podczas gdy poziom witaminy E spadł o jedną trzecią w tym samym okresie.
„Zdajemy sobie sprawę, że niektóre składniki odżywcze zachowują swoją jakość tylko przez ograniczony czas. Jednym ze sposobów spowolnienia degradacji jest stosowanie syntetycznych stabilizatorów, które jednak nie przynoszą żadnych korzyści zdrowotnych i nie posiadają wystarczających danych dotyczących bezpieczeństwa długoterminowego. Nie idziemy tą drogą, dlatego ograniczamy okres przydatności naszych produktów do zaledwie jednego roku. Edukujemy również naszych klientów, zachęcając ich do regularnego stosowania suplementów i ich spożycia w ciągu kilku tygodni” – wyjaśnia Kočí.
Naturalne przedłużanie terminu przydatności do spożycia
Trime zaleca przechowywanie suplementów w chłodnym, ciemnym miejscu, aby naturalnie wydłużyć ich termin przydatności i uniknąć zbędnych dodatków. „Ta metoda nie tylko wydłuża ich przydatność do spożycia, ale także eliminuje potrzebę stosowania sztucznych konserwantów. W Trime kierujemy się tą samą zasadą, produkując mniejsze partie, utrzymując surowe standardy przechowywania w całym łańcuchu produkcyjnym i dbając o to, aby nasze produkty zostały sprzedane w ciągu trzech miesięcy od momentu ich dostarczenia do magazynu” – dodaje Kočí.
